基本の野菜スープ
洋風マホウダシだけで簡単、優しいスープの出来上がり。
洋風マホウダシを使えば、特別な材料がなくても奥行きのある野菜スープに。玉ねぎ、にんじん、キャベツなど身近な野菜をじっくり煮込むだけで、体にじんわりしみわたる一杯が完成。サッとできるので、朝食や軽い昼食のスープとしても重宝します。
材料（2人分）
- 玉ねぎ（薄切り）1/2個
- にんじん（薄い短冊切り）1/3本
- キャベツ（ざく切り）2枚
- ベーコン（短冊切り）2枚
- 水300ml
- 洋風マホウダシ大さじ2
- オリーブオイル小さじ1
- 黒こしょう少々
つくり方
- 1玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ベーコンを切る。
- 2鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。
- 3にんじんとキャベツを加えてさらに炒める。
- 4水と洋風マホウダシを加え、中火で5〜7分煮る。
- 5具材がやわらかくなったら、黒こしょうで味を調えて完成。
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